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Tafelspitz – Koralm Wagyu

Tafelspitz - Koralm Wagyu

Ehrliche Landwirtschaft, die man schmeckt. Am Klementschneider Hof folgen wir einer klaren Vision: Wir schaffen ein Gegenmodell zur industriellen Massenproduktion. Unser Tafelspitz ist das Ergebnis von echtem Handwerk, viel Zeit und tiefstem Respekt vor dem Tier. Jedes Stück Fleisch erzählt die Geschichte unserer Leidenschaft für Transparenz und Qualität.

Preisspanne: € 11,25 bis € 45,00

Hinweis: Bitte bestelle deine Produkte vorab über unseren Online-Shop. Die Ausgabe und Bezahlung erfolgen anschließend bei Abholung direkt am Klementschneider Hof, Krumbach 20, 8553 St. Oswald o.E.

 

Tafelspitz - Koralm Wagyu

Tradition trifft auf exklusive Marmorierung. Unser Tafelspitz vom Koralm Wagyu ist die edle Interpretation eines österreichischen Klassikers. Durch die gezielte F1-Kreuzung vereint dieser Cut die kräftige Struktur heimischer Rinder mit dem feinen, nussigen Schmelz des Wagyus. Ein vielseitiges Teilstück, das sowohl als klassisch gekochtes Gericht als auch als saftiger Braten überzeugt.

  • Zucht: Hochwertige F1 Wagyu-Kreuzung für beste Fleischqualität.

  • Haltung: Stressfreies Leben auf weichem Stroh im Tretmiststall.

  • Fütterung: 100 % hofeigenes, regionales Futter.

  • Herkunft: Klementschneider Hof, Steiermark.

Dein Weg zum Genussmoment

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Koralm Wagyu: Qualität, die man schmeckt – Werte, die wir leben.

Am Klementschneider Hof bündeln wir unsere Leidenschaft für exzellentes Fleisch mit einem tiefen Respekt vor dem Tier. Während industrielle Massenproduktion auf Schnelligkeit setzt, geben wir unseren reinrassigen Wagyu-Rindern genau das, was sie für ihre außergewöhnliche Marmorierung benötigen: Zeit, Ruhe und bestes regionales Futter. Das Ergebnis ist ein Produkt, das in Sachen Zartheit und Aroma neue Maßstäbe setzt – ehrlich, transparent und kompromisslos in der Qualität.

Unser Fleisch stammt von Wagyu-Rindern aus exklusiven F1-Zuchtlinien. Die Kombination aus dieser japanischen Top-Genetik und der stressfreien Aufzucht im steirischen Almenland führt zu einer außergewöhnlichen Marmorierung und einem butterzarten Geschmack.

Ja, aktuell laufen alle unsere Bestellung nur so ab! Abholung direkt bei uns am Klementschneider Hof nach Vereinbarung möglich. So kannst du dir auch gleich ein Bild von unserer Haltung machen.