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Koralm Wagyu Rinderbacken

Koralm Wagyu Rinderbacken

Qualität, die man schmeckt – Werte, die wir leben. Am Klementschneider Hof produzieren wir kein Fleisch für den anonymen Massenmarkt. Unsere Rinderbacken sind das Ergebnis einer Zuchtphilosophie, die auf Respekt vor dem Tier und ehrlichem Handwerk basiert. Wir geben unseren Tieren die nötige Ruhe, um eine außergewöhnliche Fleischqualität zu entwickeln, die man bei jedem Bissen spürt.

Preisspanne: € 6,25 bis € 25,00

Hinweis: Bitte bestelle deine Produkte vorab über unseren Online-Shop. Die Ausgabe und Bezahlung erfolgen anschließend bei Abholung direkt am Klementschneider Hof, Krumbach 20, 8553 St. Oswald o.E.

 

Koralm Wagyu Rinderbacken

Das ultimative Schmorgericht für Feinschmecker. Unsere Rinderbacken vom Koralm Wagyu sind ein Paradebeispiel für die Vorzüge unserer F1-Wagyu-Kreuzung. Durch den hohen Anteil an Kollagen und die feine Fettmarmorierung verwandeln sich diese Schmuckstücke beim langsamen Garen in butterzartes Fleisch mit einer unvergleichlich sämigen Sauce. Ein ehrliches Stück Genusskultur vom Klementschneider Hof.

  • Zucht: Hochwertige F1 Wagyu-Kreuzung für die ideale Balance aus Aroma und Schmelz.

  • Haltung: Stressfreies Leben auf weichem Stroh im sauberen Tretmiststall.

  • Fütterung: 100 % regionales, ausschließlich hofeigenes Futter.

  • Herkunft: Handwerkliche Veredelung direkt aus der Steiermark.

Dein Weg zum Genussmoment

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Koralm Wagyu: Qualität, die man schmeckt – Werte, die wir leben.

Am Klementschneider Hof bündeln wir unsere Leidenschaft für exzellentes Fleisch mit einem tiefen Respekt vor dem Tier. Während industrielle Massenproduktion auf Schnelligkeit setzt, geben wir unseren reinrassigen Wagyu-Rindern genau das, was sie für ihre außergewöhnliche Marmorierung benötigen: Zeit, Ruhe und bestes regionales Futter. Das Ergebnis ist ein Produkt, das in Sachen Zartheit und Aroma neue Maßstäbe setzt – ehrlich, transparent und kompromisslos in der Qualität.

Unser Fleisch stammt von Wagyu-Rindern aus exklusiven F1-Zuchtlinien. Die Kombination aus dieser japanischen Top-Genetik und der stressfreien Aufzucht im steirischen Almenland führt zu einer außergewöhnlichen Marmorierung und einem butterzarten Geschmack.

Ja, aktuell laufen alle unsere Bestellung nur so ab! Abholung direkt bei uns am Klementschneider Hof nach Vereinbarung möglich. So kannst du dir auch gleich ein Bild von unserer Haltung machen.