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Flat Iron Steak – Koralm Wagyu

Flat Iron Steak - Koralm Wagyu

Hingabe, die man schmeckt. Am Klementschneider Hof produzieren wir Fleisch nicht als Massenware, sondern als wertvolles Gut. Unser Flat Iron Steak ist das Ergebnis einer Zuchtphilosophie, die auf Respekt, Zeit und echtem Handwerk basiert. Wir begleiten jeden Schritt im Lebenszyklus unserer Tiere persönlich, um Ihnen eine Qualität zu garantieren, die weit über den Standard hinausgeht.

Sicherheit und Tierwohl nach dem BIONAH-Prinzip. Die Gesundheit unserer Rinder ist unser höchstes Gebot. Um die wertvollen Tiere vor den Verletzungsgefahren im steilen Almenland der Koralm zu schützen, haben wir uns bewusst gegen den Weidegang und für das BIONAH-Prinzip entschieden. Unsere Tiere genießen maximale Sauberkeit, Ruhe und Geborgenheit in großzügigen Ställen auf frischem Stroh. Diese tiefe Entspannung ist die Grundlage für jene außergewöhnliche intramuskuläre Fettmarmorierung, die dieses Steak so unvergleichlich saftig macht.

Preisspanne: € 12,50 bis € 50,00

Hinweis: Bitte bestelle deine Produkte vorab über unseren Online-Shop. Die Ausgabe und Bezahlung erfolgen anschließend bei Abholung direkt am Klementschneider Hof, Krumbach 20, 8553 St. Oswald o.E.

 

Flat Iron Steak - Koralm Wagyu

Zartheit, die nur das Filet übertrifft. Das Flat Iron Steak vom Koralm Wagyu ist ein echter Geheimtipp für Gourmets. Geschnitten aus dem Schaufelstück unserer Wagyu Kreuzung F1-Zuchtlinien, besticht dieser Cut durch eine extrem feine Marmorierung und eine butterweiche Textur. Ein intensives Geschmackserlebnis, das die Ruhe und die handwerkliche Tradition der Steiermark in sich vereint.

Dein Weg zum Genussmoment

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Koralm Wagyu: Qualität, die man schmeckt – Werte, die wir leben.

Am Klementschneider Hof bündeln wir unsere Leidenschaft für exzellentes Fleisch mit einem tiefen Respekt vor dem Tier. Während industrielle Massenproduktion auf Schnelligkeit setzt, geben wir unseren reinrassigen Wagyu-Rindern genau das, was sie für ihre außergewöhnliche Marmorierung benötigen: Zeit, Ruhe und bestes regionales Futter. Das Ergebnis ist ein Produkt, das in Sachen Zartheit und Aroma neue Maßstäbe setzt – ehrlich, transparent und kompromisslos in der Qualität.

Unser Fleisch stammt von Wagyu-Rindern aus exklusiven F1-Zuchtlinien. Die Kombination aus dieser japanischen Top-Genetik und der stressfreien Aufzucht im steirischen Almenland führt zu einer außergewöhnlichen Marmorierung und einem butterzarten Geschmack.

Ja, aktuell laufen alle unsere Bestellung nur so ab! Abholung direkt bei uns am Klementschneider Hof nach Vereinbarung möglich. So kannst du dir auch gleich ein Bild von unserer Haltung machen.