- klementschneider.hof@gmail.com
- +43 664 55 030 97
Wo Geschichte auf exklusiven Geschmack trifft. Am Klementschneider Hof hat Qualität Tradition. Früher war das Tri-Tip aufgrund seiner besonderen Zartheit und Form den Würdenträgern vorbehalten – daher der Name Bürgermeisterstück. Wir heben diesen Klassiker durch unsere Wagyu-Zucht auf ein neues Level. Gegen den Trend der Massenproduktion setzen wir auf Respekt vor dem Tier und echtes steirisches Handwerk.
Preisspanne: € 11,25 bis € 45,00
Hinweis: Bitte bestelle deine Produkte vorab über unseren Online-Shop. Die Ausgabe und Bezahlung erfolgen anschließend bei Abholung direkt am Klementschneider Hof, Krumbach 20, 8553 St. Oswald o.E.
Ein Stück Tradition, veredelt durch Wagyu-Genetik. Das Tri-Tip, im deutschsprachigen Raum als Bürgermeisterstück bekannt, ist ein wahrer Geheimtipp unter Grill-Fans. Durch unsere gezielte F1-Kreuzung vereint dieser Cut die herzhafte Fleischstruktur heimischer Rinder mit der feinen, nussigen Marmorierung des Wagyus. Ein saftiges Erlebnis, das die Ruhe und Handwerkskunst der Koralm in sich trägt.
Zucht: Hochwertige F1 Wagyu-Kreuzung für die ideale Balance aus Aroma und Zartheit.
Haltung: Stressfreies Leben auf weichem Stroh im sauberen Tretmiststall.
Fütterung: 100 % regionales, hofeigenes Futter.
Herkunft: Klementschneider Hof, Steiermark.
Am Klementschneider Hof bündeln wir unsere Leidenschaft für exzellentes Fleisch mit einem tiefen Respekt vor dem Tier. Während industrielle Massenproduktion auf Schnelligkeit setzt, geben wir unseren reinrassigen Wagyu-Rindern genau das, was sie für ihre außergewöhnliche Marmorierung benötigen: Zeit, Ruhe und bestes regionales Futter. Das Ergebnis ist ein Produkt, das in Sachen Zartheit und Aroma neue Maßstäbe setzt – ehrlich, transparent und kompromisslos in der Qualität.
