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Ehrliches Handwerk und steirische Leidenschaft. Am Klementschneider Hof produzieren wir Fleisch nicht als Massenware, sondern als wertvolles Genussgut. Unser Picanha Steak, in der regionalen Küche auch als Tafelspitz bekannt, wird durch die gezielte Wagyu-Kreuzung zu einem exklusiven Steak-Erlebnis veredelt. Wir begleiten jeden Schritt im Lebenszyklus unserer Tiere persönlich, um Ihnen ein Produkt zu garantieren, das für Respekt, Zeit und kompromisslose Qualität steht.
Preisspanne: € 11,25 bis € 45,00
Hinweis: Bitte bestelle deine Produkte vorab über unseren Online-Shop. Die Ausgabe und Bezahlung erfolgen anschließend bei Abholung direkt am Klementschneider Hof, Krumbach 20, 8553 St. Oswald o.E.
Das Herzstück jeder Grillkultur. Unser Picanha Steak (Tafelspitz) vom Koralm Wagyu ist ein wahres Highlight für Genießer, die das Besondere suchen. Durch die charakteristische Fettkappe und die feine Marmorierung unserer F1-Wagyu-Kreuzung entfaltet dieser Cut beim Garen ein unvergleichlich saftiges und nussiges Aroma.
Zucht: Hochwertige F1 Wagyu-Kreuzung für eine optimale Balance zwischen kräftigem Fleischgeschmack und zartem Schmelz.
Haltung: Stressfreies Leben auf weichem Stroh im sauberen Tretmiststall.
Fütterung: 100 % regionales, hofeigenes Futter für höchste Qualität und Transparenz.
Herkunft: Nachhaltige Landwirtschaft direkt vom Klementschneider Hof in der Steiermark.
Am Klementschneider Hof bündeln wir unsere Leidenschaft für exzellentes Fleisch mit einem tiefen Respekt vor dem Tier. Während industrielle Massenproduktion auf Schnelligkeit setzt, geben wir unseren reinrassigen Wagyu-Rindern genau das, was sie für ihre außergewöhnliche Marmorierung benötigen: Zeit, Ruhe und bestes regionales Futter. Das Ergebnis ist ein Produkt, das in Sachen Zartheit und Aroma neue Maßstäbe setzt – ehrlich, transparent und kompromisslos in der Qualität.
